EBS emitirá una serie de viajes por Tailandia con Lee Jae-hwang

A partir del 2 de noviembre, la cadena EBS presentará cuatro ediciones especiales que recorren desde Bangkok hasta Chiang Mai, mostrando desde la historia del templo Wat Saket hasta la gastronomía de Isan y los mercados de la región de Lanna.

La primera parte, "Cómo viven ellos: Edición Bangkok Real", que se emitirá el 2 de noviembre, comienza en Bangkok, la ciudad que atrae a la mayor cantidad de turistas del mundo. Al desplazarse por el río Chao Phraya, aparece el templo Wat Saket sobre una colina; al subir sus escaleras, los visitantes descubren esculturas de águilas y calaveras, donde los ciudadanos de Bangkok relatan la dolorosa historia de la ciudad. Hace unos 200 años, el cólera se propagó causando la muerte de cientos de personas diariamente, y los cuerpos que salían de la ciudad se acumulaban en este lugar, convirtiéndose en presa de las águilas al no poder ser procesados adecuadamente.

En los callejones de Talat Noi, se encuentra el Nam Op Thai, un perfume tradicional tailandés. Este perfume se elabora mediante un método de nueve veces cocción y nueve veces ahumado, donde se infunde agua de la corteza del árbol chalood en vasijas y se queman diversas especias. El aroma acompaña los momentos de alegría y tristeza de los tailandeses, desde el festival Songkran hasta el nacimiento de un bebé, las ceremonias de mayoría de edad y los funerales. El mercado tradicional de Khlong Toei, conocido como la cocina de Bangkok, ofrece una variedad infinita de ingredientes, desde frutas tropicales baratas y dulces hasta chiles de pájaro. También se degusta comida picante, como las albóndigas en brocheta Luk Chin sumergidas en una popular salsa de chile rojo que es tendencia en redes sociales. En el King Power Mahanakhon, el segundo edificio más alto de Tailandia, se vive la emoción de una atracción que se inclina hasta 65 grados sobre el vacío, apoyándose únicamente en una red. En el mercado nocturno Talat Phlu, lleno de locales, se presenta un mercado nocturno local de gran valor donde se pueden comprar insectos como larvas, saltamontes y grillos, además de cabezas de langostino fritas, arroz con pata de cerdo, Som Tum y melón con agua por 5.600 wones.

Desde la madrugada, en una fábrica de procesamiento de caballa, se colocan los Platu —peces más pequeños que la caballa coreana— en cestas de bambú, se les rompe la cabeza, se hierven en agua con sal y se transportan en barcos.

Historia y generosidad en Isan, la cuna de la gastronomía

La segunda parte, "El sabor de la vida: Edición Isan", se emitirá el 3 de noviembre y se traslada a Isan, el corazón gastronómico del noreste de Tailandia. En Nakhon Ratchasima, puerta de entrada a la región, se encuentran el monumento a Thao Suranari, que honra a una abuela que protegió a su pueblo frente a la invasión de Laos, y la Puerta de la Victoria, Chumphon Gate. Siguiendo aromas deliciosos, en un puesto callejero se prueba el Sai Kruk Isan, una salchicha única de la región elaborada con cerdo y arroz fermentado a temperatura ambiente. En Buriram, que significa "ciudad alegre", se encuentran comerciantes que cargan cestas en varas de bambú llamadas Maikan, soportando pesos de más de 50 kg, mientras se dirigen al mercado de 5 minutos de la estación de Buriram. Al sonar el silbato que marca el límite de 5 minutos, los comerciantes se dispersan, permitiendo compartir momentos de afecto con las ancianas locales. En Udon Thani, junto al río Mekong que permite divisar Laos, se visita un restaurante especializado en Som Tum seleccionado por la Guía MICHELIN, y un taller de Khao Pong, dulces tradicionales hechos con masa de arroz secada al sol y asada al carbón. Mientras una manada de búfalos se dirige a la orilla del río para comer plantas acuáticas, una pareja cosecha tallos de nenúfar en bote y ofrece una cálida comida en su hogar con platos como Pad Sai Bua, preparados con los tallos recién recolectados, mostrando la generosidad local.

Lugares populares en redes sociales y pequeñas ciudades del centro de Tailandia

La tercera parte, "¿Sabías que esto existe?: Edición lugares populares de Tailandia en redes sociales", se emitirá el 4 de noviembre y visita Nonthaburi, a 30 minutos de Bangkok. En el templo Wat Saphan Sung, se observa la cultura budista de aplicar pan de oro en las partes del cuerpo que no sean los ojos, para no ocultar la mirada de los monjes sabios, y se degusta comida casera tailandesa en un restaurante lleno de antigüedades. Se prueba el helado de soja y el latte de soja, elaborados con una soja espesa similar a un jarabe, que ha sido hervida, fermentada en vasijas en el patio de una fábrica de soja con tres generaciones de tradición y madurada al carbón. En Suphan Buri, se visita un restaurante de pescado asado donde cocinan lucio clavado en estacas de hierro y quemado con paja de arroz. En Nakhon Pathom, al sur de Suphan Buri, hay un puesto de fideos con salsa de curry tailandés, Khanom Chin, donde por solo 20 bahts adicionales se puede comer vegetales de forma ilimitada. En una empresa familiar con más de 100 años de tradición, se degustan tofu frito recién hecho, elaborado artesanalmente con tofu teñido con agua de cúrcuma amarilla.

El encanto diverso y los paisajes singulares de Chiang Mai

La cuarta parte, "Mi amada Chiang Mai", se emitirá el 5 de noviembre y visita la Puerta Tha Phae y Wat Chedi Luang, la estupa más grande del antiguo Reino de Lanna, del siglo XV, en el norte de Tailandia. Se degusta el fideo tailandés Kuaitiao en un restaurante habitual de hace ocho años, y en el mercado Ban Ho, que permite vislumbrar la cultura islámica en Tailandia, se elaboran alimentos que recuerdan al cheonggukjang y al kimchi, así como el pan al vapor tailandés Sarapao, derivado de los dumplings chinos. En una plantación de café a 1.200 metros sobre el nivel del mar y en un alojamiento en la montaña, se degusta el Mukata, una barbacoa tailandesa, a pesar del mal tiempo. Tras disfrutar de cacao puro al 100% y croissants en la panadería Nana Jungle en medio del bosque, se visita la aldea Hmong de Doi Pui, donde se observa a una mujer realizando bordados tradicionales Hmong mientras ve un drama de IA, se recorren jardines alrededor de una cascada y se degusta pescado recién frito en una mesa situada en medio de un valle.

El programa "Viaje temático por el mundo, Tour de gran valor por todos los rincones: Tailandia" se emitirá diariamente de lunes 2 de noviembre a jueves 5 de noviembre de 2026, a las 8:40 p. m. en EBS1.

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