EBS「ソ・ジャンフンの隣の億万長者」、年商191億ウォンの練り物メーカー、チョン・ヨンチョルが30日夜9時55分に登場

[EBS ソ・ジャンフンの隣の億万長者]

「年商191億・累計生産3億個」串練り物界の大物、チョン・ヨンチョルが出撃！大統領勲章まで授与された練り物の秘訣は「10万800回」練り上げる生地？！

- 「練り物ラバー」ソ・ジャンフン、カン・ホドン・ミン・ギョンフンと繰り広げた伝説のモッパン対決を回想！「4人で練り物100個近く食べたことがある…とても強烈な記憶」 - 「串練り物は、人が刺すものじゃない？！」ソ・ジャンフンも驚いた機械 vs 42年の達人、火花散るスピード対決の現場！特訓中に「難しすぎる…」

「ソ・ジャンフンの隣の億万長者」が、串練り物を3億個作った「練り物界の大物」チョン・ヨンチョルの波乱万丈な人生に光を当てます。「国民のおやつ」である串練り物の興味深い製造工程から、練り物を前に武装解除されたソ・ジャンフンの歴代級モッパンまで、多彩な見どころが繰り広げられます。

30日（水）夜9時55分に放送されるEBS「ソ・ジャンフンの隣の億万長者」では、42年間練り物一本道を歩んできた「練り物富豪」チョン・ヨンチョルの成功ストーリーが公開されます。チョン・ヨンチョルは、串練り物の累計生産量が3億個以上、年商191億ウォンを記録し、大統領勲章まで授与された立志伝的な人物です。生産する練り物の種類だけで30種類に及ぶ彼の会社は、有名なオンラインマーケット「マリ」やチキンフランチャイズ「ガトンダク」をはじめ、軍部隊、休憩所など全国各地に練り物を供給し、消費者の味覚を掴んでいます。今回の放送では、生地作りから揚げ、串刺しまで、練り物生産の生々しい現場がベールを脱ぎます。チョン・ヨンチョル流の練り物の自慢は、もちもちとした食感と深い旨味にあります。魚肉と各種副材料を最適な比率で配合した後、実に「10万800回」も練り上げる工程がその味を完成させます。香ばしい匂いとは裏腹に、40度を大きく超える熱気に満ちた揚げ場では、ソ・ジャンフンとチャン・イェウォンも戸惑いを隠せません。

街の屋台でよく見かける、いわゆる「うねうね練り物」の誕生過程も興味をそそります。チョン・ヨンチョルの工場では、半自動および完全自動の串刺し機械が、自ら曲がりくねった形を作り、木の串まで自動で刺し上げます。これを見ていたソ・ジャンフンは「串を刺してくれる機械があるなんて初めて知った。一つ一つ全部人がやっているものだと思っていた」と驚きます。ところがここで、42年間工場と共に歩んできた「串刺しの達人」が登場し、並外れた手捌きを披露します。続いて、制限時間1分間で串を何本刺せるかの実力検証が行われると、ソ・ジャンフンは「機械より速いのではないか」と感嘆の声を上げます。さらに、達人のマンツーマン特訓の下、ソ・ジャンフンとチャン・イェウォンの本格的な串刺し挑戦も始まります。しかし、いざ挑戦してみた二人は、その難易度の高さに「難しすぎる」と泣き顔を見せます。果たして二人は、42年の達人のノウハウを伝授されることができるのでしょうか。

一方、「練り物ラバー」ソ・ジャンフンの食欲を激しく刺激する、無我夢中の練り物モッパンも繰り広げられます。チョン・ヨンチョルは二人のために自ら屋台を出し、作りたての各種練り物を惜しみなく振る舞います。国民のおやつの魅力に取り憑かれた二人は、絶え間なく練り物を吸い込み続けます。チャン・イェウォンは「私は電車に乗る時、必ず駅で食べてから乗ります」と、練り物への並々ならぬ愛情とともに「真実の眉間」を発動させます。そんな中、ソ・ジャンフンはふと「私には練り物に関して、とても強烈な記憶が一つある」と、過去の特別な経験を打ち明けます。あるバラエティ番組で行われた練り物たくさん食べ対決で、チーム戦として実に100個近い練り物を食べたというのです。「私の人生で最も練り物を多く食べた日だった」というソ・ジャンフンの告白とともに、当時の熾烈なモッパン対決の裏話まで、9月30日水曜日夜9時55分、EBS「ソ・ジャンフンの隣の億万長者」で確認できます。

以上。（写真提供＝EBS「ソ・ジャンフンの隣の億万長者」）

◆ 一目で見る

・ 発行機関：EBS

・ 分類：ソ・ジャンフンの隣の億万長者

・ 配布：9月29日

出典：EBS報道資料

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