Pueblos de la meseta del Mar Negro, desde la carrera de coches de madera hasta la casa aérea de 12m (9.14~17 EBS1)

Viaje por el tema mundial: Noreste de Turquía, el rastreador de rumores

¡Un encanto completamente diferente de los paisajes áridos y exóticos de Estambul o Capadocia! A lo largo de la costa del Mar Negro, se extienden altas montañas como la cordillera de Kaçkar, con mesetas que se despliegan en todas partes a unos 1,000~2,800 metros sobre el nivel del mar. En verano, es un paraíso celestial cubierto por un manto verde y un mar de nubes. Sin embargo, debido al terreno accidentado y al clima, el acceso no es fácil y no se conoce mucho sobre el lugar. Por eso, nos encontramos con un noreste de Turquía aún más interesante.

¿La carrera de coches de madera "sin motor" Formulaz, donde los paisajes cambian cada diez años? ¿Cómo está el pueblo de los silbidos hoy en día? El pueblo de Giresun donde solo se vive tres meses, la meseta de Koçdüzü, una fuente mundial de miel, y la meseta de Anzer, la tierra de las hierbas medicinales naturales.

Nos dirigimos al noreste de Turquía, un hogar situado por encima de las nubes.

* Fecha de emisión: del lunes 14 de septiembre al jueves 17 de septiembre de 2026 a las 8:40 p.m., EBS1 * Curadora: Jang Ju-young, Doctora en Lingüística Túrquica. Aprendió el idioma túrquico por curiosidad casual durante la universidad y, tras viajar por Turquía durante un mes, se enamoró de su encanto y decidió dedicarse a la investigación del idioma túrquico. Tras residir en el país durante 7 años, obtuvo su maestría y doctorado en la Universidad Hacettepe de Ankara, y ha publicado 3 libros de texto explicando el idioma y la cultura túrquica desde la perspectiva coreana.

Parte 1. Paisajes de tendencia, ¿es real? - 14 de septiembre (lunes)

En la provincia de Rize, en Tunca, cada verano se celebra la carrera de coches de madera "Formulaz". Esta competición, en la que los participantes corren por plantaciones de té en pendiente con coches de madera fabricados por ellos mismos, combina el nombre de la prestigiosa carrera de Fórmula 1 con el de la etnia local, los Laz. Para participar, los coches de madera deben fabricarse a mano y cumplir estrictamente con las dimensiones de 170 cm de largo, 70 cm de ancho y una altura de rueda inferior a 25 cm. Al no tener motor, solo pueden bajar pendientes, y aunque parecen juguetes, alcanzan velocidades máximas de entre 80 y 90 km/h. Lo que comenzó como un juego para los niños de la región se ha consolidado como una tradición. La competición se divide en categorías masculina y femenina, pero este año se ha creado por primera vez una categoría senior para mayores de 45 años. ¿Quién será el ganador de este año? ¡Fuimos a buscar un lugar del que se decía que había una casa flotando en un campo de té! ¡Realmente, en lo alto de una colina de té, hay una casa flotando! El dueño, el Sr. Muhammet, nos permite visitar su casa con gusto. Su sueño era construir una casa maravillosa. En la casa de dos plantas, construida sobre pilares de 12 metros de altura, no falta nada: tiene televisión, refrigerador, sofá y cama, e incluso dispone de agua caliente en el baño y la cocina. El Sr. Muhammet completó la casa tras diseñar y estudiar su seguridad durante 5 años y someterla a la revisión de expertos. Planea instalar un jacuzzi en el balcón próximamente. Echa un vistazo a la casa de sus sueños, que quiere hacer más perfecta para sus tres pequeñas hijas. El siguiente destino es un pueblo en Çamlıhemşin. Se dice que aquí, cada casa necesita un barril de madera redondo. Se trata de los Karakovan, colmenas de madera hueca instaladas sobre los árboles para que las abejas produzcan miel de forma natural. Es un método tradicional utilizado desde antes del desarrollo de la tecnología apícola. El artesano Mustafa (76), que ha trabajado con Karakovan durante 55 años, carga los barriles de madera vacíos a su espalda y atraviesa senderos montañosos cubiertos de hierba para instalarlos en árboles de más de 10 metros; este es su método para proteger la miel de los osos. ¡Es un método orgánico que depende puramente de la naturaleza sin intervención humana! ¿Cuál será el sabor de esa miel? Por último, llegamos a un pueblo de montaña donde solo vive una persona. El Sr. Mate, quien nació aquí y regresó a su hogar tras vivir fuera, ha resuelto los problemas de transporte instalando su propio teleférico, y lleva una vida autosuficiente cultivando patatas y criando gallinas. Para proteger su pueblo que desaparece, ha construido una casa en el árbol en la montaña y ha preparado un espacio para que los visitantes se hospeden. Sentimos el romanticismo de la casa en el árbol en medio de la espesa montaña que trae paz al corazón.

Parte 2. Realmente quería verlos, el pueblo de los silbidos - 15 de septiembre (martes)

La meseta del Mar Negro en Turquía se llena de diversos festivales en verano. Especialmente en Artvin, a más de 1,200 metros sobre el nivel del mar, se celebran competiciones de lucha de toros, Boğa Güreşleri, en varios lugares. Esto proviene de la cultura agrícola de subir con los rebaños a la meseta en verano para decidir al líder del pastizal mediante duelos entre toros. A diferencia de la tauromaquia en España, es una tradición única que prohíbe estrictamente el maltrato animal y respeta la naturaleza de los toros. Se realiza mediante un torneo dividiendo a los toros por categorías de peso, y este año debuta Dayli, de 4 años. Su dueño lo ha entrenado como a un atleta, alimentándolo con granos y sacándolo a pasear para esta competición. ¡El escenario de debut de Dayli, quien sueña con ser un campeón a pesar de ser su primera vez! ¡Está estrictamente prohibido realizar acciones que causen sangrado! Si un toro retrocede o huye por la fuerza del otro, el combate termina de inmediato. ¿Quién será el ganador? En el Mar Negro de Turquía, existe un pueblo famoso desde hace mucho tiempo. Es el llamado "pueblo de los silbidos", Kuşköy, donde se comunican emitiendo sonidos de aves mediante silbidos. Se dice que el lenguaje de silbidos fue un gran tema en el ámbito lingüístico. Se dice que los paisajes cambian cada diez años, pero ¿se sigue usando el lenguaje de silbidos ahora que el uso de teléfonos móviles es común? Por eso, ¡el equipo de producción ha vuelto al pueblo después de 10 años! El pueblo está en plena temporada de cosecha. Las montañas están llenas de gente recolectando avellanas. Con la introducción del jefe del pueblo, el Sr. Yakup, recorremos el lugar, y los sonidos de silbidos no cesan por ninguna parte. El 80% de los residentes todavía utiliza el lenguaje de silbidos. Curiosos por su capacidad de transmisión, dimos tres misiones de acción a una persona que estaba a 1-2 km de distancia. ¿Cuál fue el resultado? Había personas que queríamos conocer sí o sí en este pueblo: los residentes que aparecieron en hace 10 años. El Sr. Muazet, quien apareció con su padre en la emisión anterior. Al reconocer al equipo de filmación, se alegró mucho al saber que habían regresado. Aunque compró un teléfono móvil, casi no lo mira, tanto que ni siquiera se da cuenta si está apagado. Para el Sr. Muazet, el lenguaje de silbidos sigue siendo el mejor medio de comunicación. En los tiempos en que se criaba mucho ganado, se usaba para comunicarse en la montaña, pero debido al declive de la ganadería y al desarrollo de los teléfonos móviles, los jóvenes de hoy casi no tienen necesidad de usar el lenguaje de silbidos. Chaadash es quien mejor utiliza el lenguaje de silbidos incluso entre los niños. Es el nieto del sobrino del jefe del pueblo. Tras un delicioso almuerzo, se produjo una batalla inesperada entre el jefe, su sobrino y su nieto Chaadash para ver quién silbaba más fuerte. ¡A esto respondió un perro que estaba afuera! Es sorprendente que incluso los animales entiendan los silbidos. Durante los 3 días y 2 noches de estancia en el pueblo de Kuşköy, practicamos de vez en cuando para decir "hola" en el lenguaje de silbidos. ¿Lograremos saludar en silbidos al momento de despedirnos?

Parte 3. Solo se vive tres meses - 16 de septiembre (miércoles)

Comenzamos el viaje en la región de Görele, en la provincia de Giresun, probando el Pidesi, una pizza tradicional que es una delicia del Mar Negro de Turquía. A diferencia de la Pide común de tipo abierto, el estilo tradicional de Görele consiste en envolver la parte superior con masa de pan, creando una "bolsa" redonda o en forma de barco. No se come cortando con cuchillo y tenedor, sino rompiendo la corteza crujiente con la mano para mojarla en el centro donde se funden el queso, la mantequilla y la yema de huevo. En verano, la meseta del Mar Negro cobra vida debido a la gente que sube desde los pueblos bajos con su ganado. Es la cultura tradicional Yaylası, que consiste en trasladar el ganado a los pastizales frescos de la meseta para evitar el calor de los pueblos bajos. ¡La vida de estas personas en la meseta suele durar 3 meses! La meseta de Koçdüzü, a 2,400 metros sobre el nivel del mar, ha sido utilizada por generaciones por los residentes de la etnia Laz, un pueblo nativo de la costa del Mar Negro. Los residentes de 5 o 6 pueblos de abajo suben, bajo un concepto en el que el gobierno les alquila casas a los ganaderos. En casas tradicionales pequeñas y sólidas construidas con madera y piedra, elaboran queso, mantequilla y yogur con leche cruda recién ordeñada, la cual tiene un sabor superior al estar hecha con la leche de ganado que se alimenta de las flores silvestres y la hierba de la meseta. Estos productos lácteos se convierten en la principal fuente de alimento e ingresos para los residentes durante el invierno. Acompañamos la vida cotidiana de la pareja formada por Baila y Zayde, dueños de un alojamiento, quienes sueltan al ganado en el pastizal por la mañana y ordeñan leche de vaca y cabra por la mañana y por la tarde. El clima cambia bruscamente como es propio de la meseta. Se llena de niebla y, finalmente, empieza a llover. ¿Qué se hace en la meseta cuando llueve? Desde las tres hermanas abuelas que viven en la casa de al lado y pasan casi todo el día juntas, hasta la adolescente que sube cada vacaciones para ayudar a sus abuelos, y el residente que trata la pata de un caballo herido con hierbas medicinales; vislumbramos la vida en la meseta en un día lluvioso. Como es un país islámico, es fácil ver mezquitas en cada meseta. ¿Hay una mezquita al aire libre sin paredes ni techo? El lugar que visitamos tras oír ese rumor es la meseta de Kadırga. Se dice que es el lugar donde en 1461, el conquistador del Imperio Otomano, Fatih Sultan Mehmet, se detuvo en su camino a la conquista de Trabzon para rezar al aire libre con sus soldados. Hasta hoy, ofrece un espectáculo impresionante. Personas de todo el país se reúnen para asistir a la oración de los viernes de verano. Existe la superstición de que, al momento de rezar, no llueve. ¿Cuál será la verdad?

Parte 4. El aroma de una vida increíble - 17 de septiembre (jueves)

La cordillera de Kaçkar, llamada "los Alpes de Turquía". La meseta de Anzer, a unos 2,100 metros sobre el nivel del mar, se cubre de miles de especies de flores silvestres en verano, y los residentes recolectan las flores y hierbas en plena floración para usarlas en cocina, té y medicina. El Sr. Paşat, de sesenta años, saltea Isırga (ortiga), Gelin parmağı (verónica) y Ebegümeci (malva) recién recolectadas para comerlas con huevo, y aplica hierbas hervidas en las zonas donde le duelen las articulaciones. Es un método de medicina popular transmitido durante mucho tiempo y la forma en que los residentes mantienen su salud. Originalmente, la meseta de Anzer es un lugar de producción de la famosa miel de Anzer a nivel mundial, y muchas personas visitan la meseta de Anzer por salud tras oír rumores sobre sus hierbas medicinales naturales. Mientras caminábamos por la meseta de Anzer, nos encontramos con un rebaño de unas 600 ovejas. La persona que cuida de tantas ovejas él solo es el Sr. Süleyman. Siguiendo los pasos de su abuelo y su padre, lleva 50 años cuidando ovejas y sube y baja por senderos montañosos empinados sin problemas usando calzado de goma. Especialmente aprecia al "Osmanlı koçu" de cuatro cuernos, que es una estirpe que continúa desde la era del Imperio Otomano y es considerado un animal sagrado que lidera el grupo y protege la prosperidad de la familia. Escuchamos la filosofía del Sr. Süleyman, quien, conociendo su valor, no las vende para consumo, sino que las cuida con esmero para preservar su linaje. En Trabzon, existe una artesanía tradicional considerada el mejor regalo de bodas del Mar Negro: el Trabzon Hasırı. Es una técnica de tejer hilos de oro y plata tan finos como cabellos para crear joyas, inspirada en las armaduras que se usaban en la guerra. Esta técnica se mantiene únicamente en Trabzon, ¡y el precio de un conjunto de collar, anillo y pulsera puede superar los 20 millones de wones coreanos! Sorprendentemente, quienes mantienen esta delicada técnica son mujeres de campo. La Sra. İlyaozu ha fabricado Hasırı durante casi 40 años en Balıköy. Trabajan en grupos de mujeres de la aldea mientras conversan, y al terminar el trabajo, comparten la comida que cada una ha traído. Son artesanas que sienten orgullo por sus diferentes habilidades manuales. Se dice que es una técnica tradicional que se transmite de madres a hijas sin escuelas o instituciones de educación separadas. Aunque es un trabajo difícil y arduo, el hilo de la tradición continúa. El siguiente destino es el Monasterio de Sümela, situado al borde de un acantilado escarpado. Es un patrimonio histórico que los griegos comenzaron a construir en el siglo V y que ha resistido mil años. A pesar de los cambios históricos en las clases dominantes a través del Imperio Otomano, su majestuosidad permanece inalterada. Concluimos el viaje sintiendo la impresión abrumadora de la enorme construcción que se integra con las impresionantes formaciones rocosas.

* Las fotos relacionadas se encuentran en la página web de la institución EBS (about.ebs.co.kr)-Sala de Relaciones Públicas Cibernéticas-Highlight, en la fecha de emisión correspondiente.

◆ Resumen rápido

· Institución emisora: EBS

· Categoría: Viaje por el tema mundial

· Distribución: 13 de septiembre

Fuente: Comunicado de prensa de EBS

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